Über uns

Wer ist beefair?

Die beefair Honigmanufaktur wird von Lukas Rothauer betrieben. Die Idee zur Bienenhaltung entstand im Jahr 2012 und wurde 2013 in die Praxis umgesetzt. Dazu wurden umfangreiche Schulungen in der Steirischen Imkerschule absolviert, um in die Komplexität der Bienenhaltung einen möglichst kompetenten Einstieg zu haben. Im ersten vollen Bienenjahr konnten mit 2 Wirtschaftsvölkern 50kg Honigtauhonig geerntet werden.

 

Mittlerweile umfasst unsere Imkerei 10 Wirtschaftsvölker mit denen Jahr für Jahr Honige mit dem österreichischen Qualitätszertifikat produziert werden. Darüber hinaus konnte im Jahr 2016 für den Waldhonig die Goldmedaille bei der Steirischen Honigprämierung gewonnen werden.

 

Was bedeutet biologische ("bio") Imkerei?

Im Jahr 2015 wurde der Betrieb durch den Partner Austria Bio Garantie nach den strengen Richtlinien der EU-Bio-Verordnung zertifiziert und daher dürfen seit 2016 alle Imkereiprodukte (Honig, Bienen, Wachs) als "Bio" vermarktet werden. Die biologische Imkerei umfasst folgende Grundsätze, welche natürlich auch von uns eingehalten werden:

  • Umstellung auf biologische Betriebsweise
  • Bienengemäße Haltungspraktiken
  • Geeigneter Standort
  • Fütterung nur mit biologischem Bienenfutter
  • Bekämpfung von Krankheiten nur mit zugelassenen Wirkstoffen
  • Kontrolle auf mögliche Rückstände im Wachs
  • Bienenstöcke aus natürlichen Materialien
  • Desinfektion und Säuberung nur mit zugelassenen Wirkstoffen

 

Auszeichnungen & Zertifikate